Dernier week end

Et ouais, dernier week end !! Je le dis à vous, parce que Benoit ça commence à le saouler que je dise "dernier". Bon pour sa défense, je le dis un peu pour tout !!

"Turenconte, c'est peut être notre dernier pollo frito"

"atteeeends, mais la dernière bière, faut pas la louper, on la prend quand et où??"

"Pour le dernier tacacho, on va chez madame monamour hein ?"

(ouais je suis un peu gastro pensante)

" Ah, notre dernière soirée cumbia"

"Plus que 5 dodos" Oui, j'ai 22 ans.

Donc, ce dernier week end, ça a pas non plus été la chouille tout le temps hein ! ça a sutout été un week end photo, en mode "jeprendstoutcequej'aivuen6mois" sous le cagnard.

la maisoooon

Pucallpa, vie quotidienne

Les week end, les paysages magnifiques, en fait c'est pas tous les jours. Parce que j'habite en ville. Ouais c'est sûr j'aurais préféré un hamac entre 2 arbres avec une moustiquaire, mais c'est pas si fréquent comme type de location ....Donc j'ai une chambre normale, dans une ville presque normale, et je mène un train train quotidien tout aussi normal.

Profitons des 14 ans de Paolo (le fils qui beugle crie Maaaaaaaaaaa comme un veau pour appeler sa mère) pour voir un peu à quoi ça ressemble la maisoooooon

"Mangez 5 fruits et légumes par jour"... En voilà déjà deux, après tu rajoutes une papaye une énoorme pastèque et une noix de coco et c'est bon !

Ambiance de jour...

Et de nuit ... dans mon bar fétiiiiche

Bientôt la maison ...

Cuisine franco-péruvienne

Ce qui va me manquer quand je vais rentrer.. c'est à dire dans deux semaines (ça fait des mois que je dis "quand je vais rentrer, jle crois pas que c'est pour bientôt, c'est ouf !) c'est quand même la bouffe ! Parce que ils ont beau être eux aussi bouffé (encore ce mot) par Coca-Biiiiiiiiiip et autres grandes marques que je déteste de plus en plus, les péruviens gardent une bonne base alimentaire pleine de bonne chose...

Aji de gallina, Lomo saltado, humitas, tacachoooo (ouais celui là c'est mon préféréééééééé !!!)

Donc bonne bouffe je disais...DONC ça s'apprend aussi toutes ces bonnes recettes, parce que du poulet et du riz, je peux en trouver en France pardi !! Bon, la yucca (manioc), la banane verte, c'est plus dur, mais j'aurais bien des occas de faire de bons petits plats selvatiques ça veut dire que ça vient de la forêt

Le grand classique, c'est le Juane : Juane, parce que il est sensé avoir la tête de San Juan un peu décapité et faut avoir de l'imagination... je ne le connais pas personnellement, donc je ne saurais pas dire si c'est ressemblant ...

Mais un Juane, c'est quoiiii ?

Eh bien c'est tout simple, c'est du riz coloré en jaune (me souviens plus des épices) farçi d'un bout de poulet (pattes bout de poitrine, côtes, ailes, tout y passe) avec une tite olive, un bout d'oeuf dur, et le tout emballé dans une feuille de Bijao (là paye ta galère pour en trouver en France). Tu mets tout ça à mijoter 30 minutes... Le riz est précuit, le poulet aussi évidemment, le cuisage sert juste à ce que quand tu démoules ton juane, bah il tient tout seul, comme une boule de ri (ça fait le même effet quand tu le manges)

La preuve en images

Voilà, il ne reste plus qu'à mettre tout ça à cuire !

Outre le Juane, j'ai aussi appris à faire le Ceviche. ça c'est méga simple, c'est "juste" du poisson cuit par le citron. Car mais mariné au citron. Donc cuit. Vous suivez?

Ce qui est top dans le cevice c'est que ça pique un peu (Gingembre, citron, ail, oignon faut pas vouloir draguer ensuite) et surtou c'est accompagné de Camote (patate douce), de choclo (maïs blanc) et ça c'est trop bon !

Et le résultat finaaaaaaal

Ah, et si j'ai annoncé cuisine franco péruvienne c'est qu'un soir de la semaine dernière, je me suis lancée dans la difficile réalisation d'éclairs au chocolat et au café. J'en ai fait des minis, qui ont pas beaucoup monté, mais j'ai pu les garnir de crême patissière aromatisée au café et les recouvrir de glaçage...

Et les déguster